「蝦夷まいたけ」の保存方法!

蝦夷まいたけは大きい株(大株)が特徴です。大きいものでは1株600~700gもあり、意外とボリュームがあります。全て食べ切れたらいいのですが、残ってしまった場合皆さんはどうしてますか?実は、蝦夷まいたけを適当な大きさに割き、小分けにしてキッチンペーパーなどで包み、そのまま冷蔵庫で保存しておけば大体1週間ほど長持ちします!!そのほか茹でるなどして火を通してから煮汁ごと冷凍保存というやり方もあります。これでいつでも美味しい蝦夷まいたけが食べれますね!

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はじめまして、広報担当の『くまいたけ』です! 北海道は道南、厚沢部(あっさぶ)町で、豊かな自然と恵まれた環境の中、「蝦夷舞茸」(えぞまいたけ)を栽培しています。 役立つ情報や役に立たない事まで色々と発信していきますので、たま~に見てやってください!
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