「インフルエンザ予防」に蝦夷まいたけ!?

今年のインフルエンザ脅威ですね。患者数は昨年の2倍以上にもなるようです。そんな中、インフルエンザ予防として注目されているのが、舞茸に含まれるβ-グルカンです。免疫力を活性化する効果があるとされ、インフルエンザ予防だけでなく、血糖値の上昇を抑えるなど、抗酸化系食物として期待できそうです。

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はじめまして、広報担当の『くまいたけ』です! 北海道は道南、厚沢部(あっさぶ)町で、豊かな自然と恵まれた環境の中、「蝦夷舞茸」(えぞまいたけ)を栽培しています。 役立つ情報や役に立たない事まで色々と発信していきますので、たま~に見てやってください!
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