◆蝦夷まいたけの炊き込みごはん◆
・材料（２人分） 蝦夷まいたけ １００ｇ 米 ２合 油揚げ １/２枚 こんぶ ５×１０センチ シーチキン 小１缶 ごぼう １０センチ にんじん １０センチ 枝豆 適量 しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ１ みりん 大さじ１ 塩 小１/２
・作りかた ①米をといだものを炊飯器に入れ、水１．５合とこんぶ（１センチ角）を入れ１時間ほど浸す。枝豆は別の鍋でゆでる。
②材料を切る。まいたけ（手で割く）、油揚げ（たんざく切り）、シーチキン（油をきる）、ごぼう（ささがき）、にんじん（たんざく切り）。
③しょうゆ、酒、みりん、塩を合わせ炊飯器に入れる。水加減は２合を炊く水位まで入れる。
④炊き上がったら一度かき混ぜて、枝豆をいれて５分ほど蒸らして出来上がりです！
節分も近いの豆（枝豆）を使ったレシピです！
